torstai 19. kesäkuuta 2014

Juhannus-salaatti

On ystävääni syyttäminen, että olen täysin ihastunut mansikkasalaattiin. Eipä siinä, voisi sitä asiat huonomminkin olla. Mansikkasalaatti on herkullisuutena lisäksi myös oikein terveellistä, ja käy melkein jopa jälkiruuasta.

Muutama viikko sitten olin vieraana ystävieni häissä, joissa tarjoiltiin salaattia mansikoilla. Ihastuin, ja testaisin pian omaa versiotani. Tein herkkua taas, ja päätin ottaa teille kuvan todisteeksi. Vaikkei se ole mestarikokin väsäämä, visuaalisesti vaativan kaunis annos, on se nätti silti!


Oma salaattini koostui seuraavista aineista: 

Salaatin- ja pinaatinlehtiä revittyinä
Tomaattia 
Paprikaa
Punasipulia
Verkkomelonia
Leipäjuustoa
Mansikoita

Ai nam, taattu kesäherkku! 

Huomena on juhannusaatto. Me poistumme tuotapikaa viettämään juhannusta Itä-Suomeen, hyvässä seurassa näissä merkeissä: 

Tosin saattaa olla että sortsien tilalla on villahousut ja virkatun puseron virkaa toimittaa toppa- tai vähitäänkin sadetakki. Olkoot vain kylmä. Minä lämmittelen sitten saunassa.

Meidän pieni Herttapentumme ei olekkaan ennen ollut mökillä. Hauska nähdä tykkääkö se rymytä mustikanvarpujen keskellä.

Maagisen kaunista keskikesän juhlaa teille kaikille!

Ansku

9 kommenttia:

  1. Joo ei taida sortseilla pärjätä tänä(kään) juhannuksena. Mutta hauskaa jussia sinne säistä huolimatta!!!

    VastaaPoista
  2. Mä rakastan mansikoita ja oon pitkään haaveillut mansikkasalaatin tekemisestä, en vaan tiedä miksi sellaista ole tullut tehtyä. Saa nähdä jos omasta maasta saisi muutaman mansikan ja tekisi salaatin. Aika monissa ohjeissa mitä oon löytänyt, on ollut mozzarellaa. Itse mietin, että myös halloumjuusto voisi olla kiva.

    Mä mietin kesäblogini puolella, millaiset ruoat sopisivat hyvin juhannukseen ja mansikkasalaatti voisi olla ainakin yksi sellainen.
    http://kesainen.blogspot.fi/2014/06/juhannusruokia.html

    VastaaPoista
  3. Mekin ajateltiin tehdä juuri samantyyppistä salaattia, mutta leipäjuusto korvataan paahdetuilla pinjansiemenillä niin kelpaa meidänkin perheelle ^_^ Shortsikelit saa kyllä unohtaa, mutta kivaa juhannusta silti!

    VastaaPoista
  4. Namm!! Aivan älyttömän herkullisen näköstä :) On jo moneen kertaan pitänyt tehdä halloum-mansikkasalaattia :)

    VastaaPoista
  5. Mansikkasalaatti on parasta! Omaan versiooni tulee halloumia grillistä, namnamnam! Kivaa jussia!

    VastaaPoista
  6. Nam mikä salaatti!!! En kyllä ole koskaan kokeillut mansikkaista salaattia, mutta ehdottomasti menee nyt listalle! :) Ihanaa juhannusta!!! ♥ ♥

    VastaaPoista
  7. Oi, näyttää tosi herkulliselta - pakko testata! Hyvää Juhannusta <3

    VastaaPoista
  8. Oi! Salaatti näyttää herkulliselta. Pitää varmaan lattaa testiin tuo versio. Rakastan mansikkasalaatteja!

    VastaaPoista
  9. Haha, sama täällä! Oon vasta tänä kesänä rakastunut päätä pahkaa mansikkasalaatteihin kun niitä ensimmäisen kerran testasin! :D<3

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi!