tiistai 2. kesäkuuta 2015

Terveellisempi synttäriherkku ja raikas vihermehu

Ei syntymäpäivillä tarvitse mättää kilokaupalla sokeria. Silti voi kuitenkin herkutella. Halusin todistaa tämän viime viikolla, kun mieheni täytti vuosia. Katoimme pöydän, kun anoppi ja appiukko tulivat onnittelemaan poikaansa.

Olen viime aikoina pyristellyt irti sokerin aiheuttamasta ikävästä riippuvuudesta, ja kokenut siinä sivussa kaikenlaisia ihania tuntemuksia. Makuaisti on parantunut, enkä enään kaipaa niin makeita makuja, kun sokeri ei pidä valtaa. Unenlaatukin on parantunut, ja ailahtelevaisuus helpottanut. Kasvojen iho on kirkkaampi, selluliitti vähentynyt. Olo on energinen. Aika monta hyvää syytä jättää valkoinen, kidemäinen myrkky vähemmälle, vai mitä (terveysvaikutuksista nyt puhumattakaan)?

Kehittelin tarjolle kauniin, ja ahh niin ihanan, kermaisen kerrosherkun. Makeutensa herkku saa granaattiomenasta sekä mansikasta. Palanpainikkeeksi puristin SSJ:n mehulingolla raikkaan vihermehun. Iso kannullinen katosi hetkessä, kun appivanhemmatkin pitivät terveellisen mehun raikkaudesta. Ja tiedättekös, varmuuden vuoksi hankkimamme korvapuustit päätyivätkin pakkaseen, kun niitä ei kukaan kaivannut.


Herkullinen n. neljän hengen synttärikerrosherkku valmistuu näin:

5-6 rkl chian siemeniä
4 dl mantelimaitoa (makeuttamaton)
3 rkl raakakaakaojauhetta
½ granaattiomenan siemenet
3 rkl kookoshiutaleita
Kermaa haluamasi määrä
Viipaloituja mansikoita
Kookoslastuja koristeeksi

Sekoita vispilän avulla chian siemenet mantelimaitoon, ja lisää raakakaakaojauhe hyvin sekoittamalla. Anna hyytyä jääkaapissa, ja irrota tällä aikaa granaattiomenan siemenet. Vispaa kerma vaahdoksi, ja lisää loppuvaiheessa kookoshiutaleet sekaan. Sekoita jääkaapissa hyytynyttä chia-vanukasta vispilällä. Koostumusta voit muuttaa helposti joko lisäämällä chian siemeniä tai mantelimaitoa. Anna tarvittaessa hyytyä vielä hetki.

Lusikoi chia-vanukasta tarjoiluastioiden pohjalle. Ripottele seuraavaksi granaattiomenan siemenet chia-vanukkaan päälle. Seuraava kerros koostuu kermavaahdosta, jonka päälle asettele viipaloidut mansikat. Lisää kookoslastuja koristeeksi ja tuomaan lisämakua. Nautiskele!

Raikas vihermehu

1½ kurkku
4 luomuomenaa (ei tarvitse kuoria)
1 sitruuna
Paketillinen tai pussillinen tuoretta pinaattia
Sormenpään kokoinen pala inkivääriä

Heitä vihannekset ja hedelmät mehulinkoon, pistä pyörimään ja nauti!

Suosittelen testaamaan näitä. Anoppi ja appiukko tykkäsivät, mieheni suorastaan hullaantui, pyysi lisää ja joi mehunkin loppuun.

Ihanaa kesäkuuta, ihmiset!

Ansku


SSJ:n mehulinko saatu blogin kautta. 

12 kommenttia:

  1. Kyllä terveellinenkin voi olla hyvää ;) sokerikoukku on kurja kaveri, itsekin yritän siitä vapautua. Suklaalevyt on sentään jäänyt unholaan , mutta monen muun kanssa taistelen vaihtelevalla menestyksellä. Chia- siemeniä en ole vielä kokeillut .

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä vain! Kunhan vaan pääsee sokerista, että voi oikeasti maistaa kaikki ihanat maut. Sokeri nimittäin tekee sen, että herkuksi kelpaa vain makeat jutut.

      Poista
  2. Ai että näyttää hyvältä! Kyllä on niin sokerihuuruinen hiiri täällä päättäriviikonlopun jälkeen kun voi olla... Ajattelin tuossa eilen, että en aloita varsinaisesti mitään sokerilakkoa, mutta vähennän sitä todella suurissa määrin. Ja parasta on, että enää ei meinaa edes maistua sokeri! Tai yltiösuolainen. Noh, ootellaas taas viikon verran ja katsotaan miten käy -.-

    hanna
    www.hannamariav.com

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tsempit! Hyvä siitä tulee, kun asenne on kohdallaan :)

      Poista
  3. Näyttää mun silmään superherkulliselta :) En muutenkaan pidä mistään ällömakeasta ja sokeri aiheuttaa lähinnä adhd-tiloja itsellä ja levottomuutta niin ei kiitos sille mahdollisimman usein kyseiselle aineelle. Pitääkin ostaa chian-siemeniä asap!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo, totta! Ei ole tuulesta temmattua kun sanotaan että lapset on sokerihumalassa vaikka lastenkutsuilla. Menee siitä humalaan aikuinenkin :D

      Poista
  4. Näyttääpä hyvältä! Ja noista vihermehun aineksista saisi varmasti myös superhyvää smoothieta (minulla kun ei ole mehulinkoa). :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo, mikä ettei, varmaan toimisi! En ole kokeillut smoothiena.

      Poista
  5. Kerrosherkku menee ehdottomasti kokeiluun! Mehulinkoa meillä ei ole, pitäisiköhän sellainen sittenkin hankkia... :) Kuulostaa nimittäin todella herkulliselta tuo mehukin!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voin suositella. Itse käytän pääasiassa blenderiä, koska pyörittelen enimmäkseen smoothieita, mutta mehu on mukavaa vaihtelua, plus just tällain kun tekee tarjottavia :)

      Poista
  6. Näyttää just mun herkuilta. Itse olen etsimässä mehustinta. Pitäisi löytää sopiva laite mehujen kehittelemistä varten.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minä ja Karita ollaan tykästytty tähän samaan SSJ:n laitteeseen. Mulla ei ole tosin muista kokemustakaan :D

      Poista

Kiitos kommentistasi!