torstai 1. syyskuuta 2016

Ravitsemukseni kulmakivet

Kun ravitsemustottumuksia lähdetään muuttamaan parempaan suuntaan, kaiken A ja O on koostaa kokonaisuutta uuteen uskoon pikkuhiljaa.

Ihminen omaksuu asioita hiljalleen, harvemmin kertarysäyksellä.

Minä en ole tässä poikkeus.

Kaikenlaisia hullutuksia ja kokeiluja on matkan varrelle mahtunut, niin myös askeleita oikeaan suuntaan.

Olen aina ollut hyvin kiinnostunut hyvinvoinnista, varsinkin ravitsemuksen näkökulmasta. Mitä enemmän tietoa on tullut, sitä varmemmin ruokavalio on kokenut muutoksia. 

Viimeisimpiä korjausliikkeitä ovat olleet punaisen lihan ja kanan syönnin vähentäminen sekä maitotuotteiden vähäisempi käyttö. 

Joku kysyi jokin aikaa sitten, mitä minä syön. Päätin tehdä aiheesta postauksen. Tässä siis minun ravitsemukseni kulmakivet ja tärkeimmät asiat.


KASVIKSET JA VIHANNEKSET

Syön runsaasti kasviksia, varsinkin tummanvihreitä. 

Lehtikaalia, parsakaalia ja pinaattia kuluu runsain mitoin. Myös kukkakaali, bataatti, paprika, tammenlehtisalaatti ja avokado maistuu, usein myös porkkana, sipuli, tomaatti, ja yrtit, näin muutamia mainitakseni. 


TOFU, KALA, JUUSTOT, KANANMUNA, PAVUT

Olen tänä vuonna vähentänyt punaisen lihan ja kanan syöntiä todella radikaalisti, ja suosin niiden tilalla tofua, papuja, kalaa, erilaisia juustoja sekä kananmunaa eri muodoissa. En ole kuitenkaan 100 prosenttisen ehdoton. Ainakaan vielä. Saattaa mennä kuitenkin muutamakin viikko, etten syö lihaa. 


KAURA

En syö kauraa joka päivä, mutta useamman kerran viikossa kuitenkin. 

Useinmiten keitän kookosmaitoon kaurapuuron. Upotan keskelle voisilmän ja heitän päälle pähkinöitä tai siemeniä, ja mikäli mahdollista, tuoreita marjoja. Joskus hiukan kookoshiutaleita koristeeksi. Niin, ja ison lorauksen soijamaitoa, joka tuo jännästi vaniljamaisen makuvivahteen. Mikäli haluan lisätä proteiinipitoisuutta, vispilöin puuronkeiton alkuvaiheessa kananmunaa sekaan. 

Toinen tämän hetken lemppari on tuorepuuro. Hiukan kookosmaitoa, marjoja/granaattiomenan siemeniä, turkkilaista jogurttia, kaurahiutaleita, chian siemeniä, pähkinöitä/siemeniä sekä ehkä ripaus steviaa. Koko homma sekaisin, ja yöksi jääkaappiin. Todella hyvää. 


SMOOTHIET

Kun joskus kauan aikaa ennen vihersmoothieiden kulta-aikaa, kasvisten ja salaatin pupellus ei kiinnostanut, kehittelin vihermarjapirtelön, jotta sain kulauttaa rehut helposti kurkusta alas. 

Nykyisinkin smoothieita menee melkein joka päivä, ja useinmiten rakennan sen samalla kaavalla. Silloin tällöin vaihtelun vuoksi kokeilen vaihtaa vähän väriä ja raaka-aineiden painotuksia. 


RAAKAKAAKAO/SUKLAA

Hemmottelen ja hoidan itseäni melkein joka päivä raakasuklaalla. Silloin tällöin teen chiavanukkaan, jonka kyllästän raakakaakaolla. 

En suostu olemaan ilman. Onneksi ei tarvitse. Kaikista parasta on mieheni valmistama luomuappelsiinilla maustettu hasselpähkinäsuklaa. 


Lisäksi syön päivittäin erilaisia rasvoja. En pelkää voita, ja suosin erilaisia öljyjä kookosöljystä seesam- ja oliiviöljyyn. Pähkinät kuuluvat ruokavaliooni kiinteästi. Samoin kuin eräät lisäravinteet ja superfoodit. 

Maitotuotteet ovat jääneet vähälle käytölle, mutta juustoista en olisi nyt valmis luopumaan. Syön niitä silloin tällöin, varsinkin halloumia. Turkkilainen jogurtti maistuu myös viikottain. 

Vehnää ja sokeria en käytä satunnaisia poikkeuksia lukuunottamatta, mutta riisiä syön ajoittain. Niinkuin juuri äsken kiinalaisen ravintolan herkullisen annoksen, joka sisälsi riisiä ja tofua pekinginkastikkeella.

Onko sun ruokavalio muuttunut aikojen kuluessa? 


Lue myös: 

Lapset raakasuklaata testaamassa

6 kommenttia:

  1. Tutulta kuulostaa! Samantyylistä ruokavaliota oma PT suositteli mulle ja kyllä auttoi oloon. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Okei! Kiva kuulla. Pääasia on, että ruokavalio parantaa oloa. Siitä tietää että se toimii :)

      Poista
  2. Aika tutulta kuulostaa, paitsi että keittelen vesikaurapuuron aamuisin. :D Hyvää syyskuun alkua Ansku!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kaurapuuron myös ihana iltaisin, varsinkin jos sekaan heittää banaania. Se auttaa nukkumaan :)

      Samoin sulle! <3

      Poista
    2. Joo, joskus pahimpina nukutustaisteluaikoina syötin lapselle banskua iltaisin, kun se edistää luontaisen melatoniinin tuotantoa tms. Ei vaikuttanut ja palasimme rahkailtapalaan. :D

      Poista
    3. Kaurapuuro banaanilla ja kamomillatee toimii mulla aika kivasti, jollei mieli pyöri ihan hulluilla ylikierroksilla.

      Poista

Kiitos kommentistasi!